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                抹茶玫瑰櫻桃酥

                發布時間:2023-11-03
                抹茶玫瑰櫻桃酥的制作方法介紹如下:
                主料
                水油皮:底筋面粉(160克)
                水油皮:玉米油(55克)
                水油皮:溫水(65克)
                白糖(20克)
                輔料
                油酥:低筋面粉(150克)
                油酥皮:抹茶粉(5克)
                油酥皮:玉米油(65克)
                櫻桃玫瑰醬(適量)
                廚具
                電烤箱
                分類
                烘焙甜味烤三刻鐘普通難度
                櫻桃醬放入白豆沙和淀粉玫瑰片一起攪拌加熱。
                團成圓球備用。
                抹茶和低筋面粉過篩加入玉米油和勻。
                把溫水和玉米油白糖攪勻,加入低筋面粉和成團。
                把兩種面團分成小劑子。
                把水油面團搟開包住抹茶油酥。
                封口,按扁。
                搟開。
                卷起來,重復三次即可。
                蔥中間用刀切開。
                成酥皮小劑子。
                按扁。
                搟開,包住櫻桃玫瑰餡。
                封口即可。
                放入烤盤。
                上下火175度,40分鐘,中間加蓋錫紙。
                放涼密封保存即可慢慢享用。。
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